¿Qué es el índice TOTOX y por qué dice mucho sobre la calidad de un omega-3?

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Cuando buscamos un buen suplemento de omega-3 solemos fijarnos en dos cifras: la cantidad de EPA y DHA que contiene. Estos son los dos principales ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado azul y los responsables de la mayor parte de los beneficios asociados al consumo de este tipo de grasas saludables. Es lógico. Al […]